ここ最近のベトナムには、日系飲食店が多く進出しています。中でも、ここ数年は日本全国でチェー…
カテゴリー: another coffee
米の生産を削減し、商業作物に切り替えるベトナム
世界有数の米輸出国の1つであるベトナムは、米の生産量を削減し、他の作物をもっと生産していき…
多様なベトナム料理の世界へ
韓国ではベトナム料理は確固たる地位を築いているといっても過言ではありません。というのも、韓…
フュージョン(融合)のパイオニアHelene Anがベトナム料理をコース料理の最高峰に
ベトナム料理のシェフを代表する有名なHelene An氏は、新しい吹き抜けのレストランDa…