バインミーは最高に美味しいベトナムのサンドイッチです。しかし、バインミー以外にも美味しい食べ物やデザートがベトナムのベーカリーでも手に入るのです。 オーストラリア人はバインミーが大好きです。ランチタイムにシドニーのHong HaやメルボルンのN. Leeに行けば、昼食にあまりお金をかけれないお腹を空かせた人の列がいつもできています。 ベトナムのストリートフードと言えばバインミーですが、世界で最高のサンドイッチとして、みんなから大人気の食べ物です。その理由は、カリカリのバゲット、豊かな風味のパテとマヨネーズ、野菜のピクルス、おいしいハム…絶対に美味しいはずですよね！ でもベトナムのベーカリーでバインミーしか注文したことがないというのであれば、少し損をしているかもしれません。今日はベトナムの美味しい食べ物をご紹介します。 Banh Pate So（パテショー） オーナーシェフの Cindy TranはSBS食品の取材に「毎週土曜日母親と一緒に、食料品を買いにLittle Saigonマーケットに行っていました。そこでベーカリーに行って、パンやバインミーを買って帰っていました」と話してくれました。 「毎週土曜日母親と一緒に、食料品を買いにLittle Saigonマーケットに行っていました。そこでベーカリーに行って、パンやバインミーを買って帰っていました」 Cindyのお気に入りの一つに、ベトナムのフランス植民地時代の名残であるbanh pate so（パテ・ショーとも呼ばれます）という食べ物があります。 「Banh」は、おおまかに言って、ベトナム語ではケーキ、パンなどオーブンで焼いたものという意味です。 Banh pateは、バターとサクサクしたパイ生地で作られたパイです。 中には、豚肉（鶏肉や牛肉の場合もあります）、パテ、玉ねぎ、そして大根やキノコなどの野菜が入っています。 Banh Cong ベトナム南部で人気のあるbanh congは、とても美味しい揚げパンです。 米粉で作られており、中には緑豆と豚肉がはいっていて、上にはエビがトッピングされています。 「Cong」というのは、banh congの形を整えて揚げるために使用される道具のことを指します。 「蒸された米で作られ魚醤がかかったBanh congは最高です」とCindyは話してくれました。 「暑い時期には、Banh congを食べます。 家族や友人が家に来たら、Banh congを皿に盛り、レタスとハーブで飾ります。」 Foodyというお店では、To’s Bakeryが、切ったbanh cong、蒸しライスシート、ハーブ、魚醤、ハムが入ったランチセットを販売しています。 共同オーナーのThai Phuongは、banh congをバラバラにしてレタスに包んで食べてもおいしいと話してくれました。「暑い時期には、Banh congを食べます。 家族や友人が家に来たら、Banh congを皿に盛り、レタスとハーブで飾ります。盛り付けるだけですぐに食べられますよ。」 Banh La…